{"id":18764,"date":"2025-08-01T10:38:28","date_gmt":"2025-08-01T08:38:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beefeed.com\/?p=18764"},"modified":"2025-08-01T10:51:09","modified_gmt":"2025-08-01T08:51:09","slug":"lapi-du-mois-53","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beefeed.com\/fr\/lapi-du-mois-53\/","title":{"rendered":"L’API du mois"},"content":{"rendered":"\n

Mathieu DOMECQ<\/strong>
R\u00e9dacteur en chef de l\u2019API du mois et du Blog<\/em><\/p>\n\n\n\n

Le mois d’ao\u00fbt fait partie des mois les plus forts pour l\u2019apiculture. Apr\u00e8s une ann\u00e9e 2024 tr\u00e8s difficile, marqu\u00e9e par une production de miel en forte baisse, on esp\u00e8re que les abeilles auront su suffisamment rebondir cette saison !<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ce mois-ci, nous allons nous int\u00e9resser \u00e0 la r\u00e9colte du miel, en reprenant toutes les \u00e9tapes de l\u2019extraction pour un miel fait maison. Ensuite, nous comprendrons l’int\u00e9r\u00eat de traiter les ruches contre le Varroa le plus t\u00f4t possible.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00cates-vous au courant ? Les taux d\u2019infestation moyens de Varroas en France s\u2019\u00e9l\u00e8vent \u00e0 environ 39% chez les abeilles adultes et 43% dans le couvain <\/strong>(source : sciencedirect.com<\/a>)<\/p>\n\n\n\n

\"Mathieu<\/figure>\n\n\n\n \n\n\n\n

Les travaux du mois<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Le mois d’ao\u00fbt marque une grande \u00e9tape pour l\u2019apiculteur et la fin progressive de la saison. Le bilan risque d’\u00eatre partag\u00e9 entre les r\u00e9gions. Certains ont fait d\u2019excellentes r\u00e9coltes au printemps et d\u2019autres misent beaucoup sur les derni\u00e8res cultures. Voici un aper\u00e7u des principaux travaux \u00e0 r\u00e9aliser pour les apiculteurs durant ce mois :<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9colter son miel<\/strong> : Le miel d’\u00e9t\u00e9 est la derni\u00e8re r\u00e9colte pour l’apiculteur. R\u00e9alis\u00e9e fin juillet ou d\u00e9but ao\u00fbt selon les r\u00e9gions, c\u2019est souvent la plus abondante notamment gr\u00e2ce aux tournesols. Il faudra attendre que les cadres soient un maximum opercul\u00e9s pour retirer les hausses de miel.<\/p>\n\n\n\n

Traiter contre le varroa<\/strong> : M\u00eame si vous avez fait un traitement au printemps ou lors de l’hiver dernier, celui de l\u2019\u00e9t\u00e9 est le plus important car cet acarien se d\u00e9veloppe \u00e9norm\u00e9ment en ce moment et, avec les chaleurs, peut atteindre +6 000 individus dans la ruche. Plus vous attendez et plus vous prenez le risque d\u2019infestations importantes. <\/p>\n\n\n\n

Pi\u00e9ger les frelons<\/strong> : le frelon asiatique et europ\u00e9en risquent d\u2019arriver sur votre rucher si ce n\u2019est pas d\u00e9j\u00e0 le cas ! mettez donc en place des pi\u00e8ges et des museli\u00e8res \u00e0 l\u2019entr\u00e9e de vos ruches pour limiter le stress des abeilles. Vous pouvez aussi r\u00e9duire les entr\u00e9es en baissant la porte du plancher. Il existe des portes anti-frelon laissant un \u00e9troit passage pour les abeilles.<\/p>\n\n\n\n

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En ao\u00fbt, les abeilles profitent du tournesol<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Le mois d’ao\u00fbt est une p\u00e9riode de transition pour les abeilles et l\u2019apiculteur. C’est la fin d’une longue saison pour laisser place \u00e0 la pr\u00e9paration de l’hivernage. Il faut terminer la r\u00e9colte, prendre soin de la sant\u00e9 des colonies et les pr\u00e9parer doucement \u00e0 l’automne. Dans les semaines et les mois \u00e0 venir, il faudra s’assurer que les abeilles ont suffisamment de nourriture pour survivre jusqu’au printemps suivant.<\/p>\n\n\n\n

Les fleurs mellif\u00e8res du mois<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Le tournesol, la lavande, le sarrasin, la bruy\u00e8re\u2026<\/p>\n\n\n\n

Lisez le reste sur la page 2<\/a><\/p>\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\n\n

R\u00e9colter son miel<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

R\u00e9colter son miel est une fiert\u00e9 pour l’apiculteur d\u00e9butant, il est le fruit du travail de toute une ann\u00e9e aupr\u00e8s de ses abeilles. R\u00e9colter le miel est un processus d\u00e9licat, mais assez simple si on suit toutes les \u00e9tapes.<\/p>\n\n\n\n

Pour commencer, pr\u00e9parez le mat\u00e9riel n\u00e9cessaire avant de r\u00e9colter le miel. Pour cela, il vous faut les outils suivants :
<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Un couteau \u00e0 d\u00e9soperculer et une herse<\/li>\n\n\n\n
  • Un extracteur \u00e0 miel<\/li>\n\n\n\n
  • Un seau pour collecter le miel (maturateur)<\/li>\n\n\n\n
  • Un filtre pour le nettoyer de ses impuret\u00e9s<\/li>\n\n\n\n
  • Une brosse pour enlever les abeilles (ou un chasse abeille)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Dans un premier temps, il faut v\u00e9rifier que le miel est pr\u00eat \u00e0 \u00eatre r\u00e9colt\u00e9. Le miel est pr\u00eat quand les alv\u00e9oles sont compl\u00e8tement opercul\u00e9es, c’est-\u00e0-dire quand elles sont scell\u00e9es par les abeilles avec de la cire. Cela indique que l’humidit\u00e9 du miel a \u00e9t\u00e9 r\u00e9duite et qu’il est m\u00fbr. G\u00e9n\u00e9ralement la r\u00e9colte se produit pendant l’\u00e9t\u00e9, d\u00e9but ao\u00fbt.<\/p>\n\n\n\n

    Apr\u00e8s cette observation, vous \u00eates pr\u00eats \u00e0 enlever les cadres de la ruche. Ouvrez votre ruche comme d’habitude avec un peu de fum\u00e9e \u00e0 l’entr\u00e9e pour pr\u00e9venir les gardiennes, mais tr\u00e8s peu de fum\u00e9e en contact avec la hausse pour ne pas changer le go\u00fbt du miel. L’op\u00e9ration doit \u00eatre faite dans le calme, d\u00e9licatement, pour \u00e9viter de vous faire piquer mais tout en \u00e9tant rapide pour ne pas \u00e9veiller leur suspicion de vol. Il est conseill\u00e9 de faire \u00e7a en journ\u00e9e ou fin de journ\u00e9e quand les abeilles sont encore \u00e0 l’ext\u00e9rieur pour avoir moins de butineuses dans la ruche. Muni de votre brosse, vous retirez chaque cadre que vous finissez de brosser manuellement pour laisser les abeilles dans la ruche. Tous les cadres, m\u00eame vides, doivent \u00eatre retir\u00e9s afin d’effectuer le traitement contre Varroa juste apr\u00e8s. Plus aucune hausse n\u2019est laiss\u00e9e sur la ruche. Positionnez vos cadres dans une hausse vide servant de caisse de transport.<\/p>\n\n\n\n

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    Brossage du cadre de hausse<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    L’\u00e9tape suivante se passe \u00e0 la miellerie, ou dans votre cuisine, pour extraire le miel. Il faut, en premier lieu, d\u00e9soperculer les alv\u00e9oles. Utilisez un couteau \u00e0 d\u00e9soperculer et une herse pour enlever la cire qui recouvre les alv\u00e9oles. Cela permet de lib\u00e9rer le miel pour qu’il puisse \u00eatre extrait. Le couteau prend appui sur le bois et en d\u00e9coupant la cire le long du cadre vous en retirez toutes les opercules. Si le couteau n’est pas pass\u00e9 \u00e0 certains endroits, souvent \u00e0 cause d\u2019alv\u00e9oles trop renfonc\u00e9es, utilisez la herse, comme une grande fourchette, pour venir avec pr\u00e9cision enlever les derni\u00e8res opercules.<\/p>\n\n\n\n

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    D\u00e9soperculation du cadre avec la herse<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Une fois les cadres d\u00e9sopercul\u00e9s, placez-les dans un extracteur \u00e0 miel. L’extracteur utilise la force centrifuge pour faire sortir le miel des alv\u00e9oles sans ab\u00eemer les cadres. Tournez lentement l’extracteur pour \u00e9viter de trop ab\u00eemer les alv\u00e9oles et sortir le miel en douceur. Vous pouvez \u00e0 la fin acc\u00e9l\u00e9rer pour \u00e9vacuer les derni\u00e8res gouttes de miel. Si vous ne voulez pas investir dans un extracteur vous pouvez en louer un dans les magasins d’apiculture, aupr\u00e8s de votre syndicat apicole ou demander \u00e0 d’autres amis apiculteurs.<\/p>\n\n\n\n

    Apr\u00e8s l’extraction, le miel peut contenir des impuret\u00e9s comme des morceaux de cire, de la propolis ou des restes d’abeilles (ailes, pattes\u2026). Il est donc important de filtrer le miel \u00e0 l’aide d’un tamis pour enlever ces r\u00e9sidus. La filtration se fait \u00e0 la sortie de l’extracteur avant de couler le miel dans un seau.<\/p>\n\n\n\n

    Une fois filtr\u00e9, l’id\u00e9al est de ne pas mettre le miel en pot tout de suite. L’\u00e9tape de la maturation est recommand\u00e9e pour faire remonter les bulles d’air \u00e0 la surface. C’est ce que l’on appelle l’\u00e9cume du miel. Retirez-la au bout d’une semaine puis mettez votre miel en pot . Utilisez des bocaux propres et neufs si vous en faites ensuite la commercialisation. L’\u00e9tiquetage du miel requiert des normes sp\u00e9cifiques m\u00eame pour une apiculture de loisirs. D\u00e8s qu’il y a vente de votre produit, vous \u00eates soumis \u00e0 une l\u00e9gislation pour la sant\u00e9 du consommateur.<\/p>\n\n\n\n

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    La filtration permet de retirer les impuret\u00e9s dans le miel<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Stockez vos pots de miel dans un endroit frais (temp\u00e9rature ambiante) et sec pour pr\u00e9server sa qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

    R\u00e9colter son miel c’est un travail qui demande patience et soin, mais r\u00e9colter son propre miel est super gratifiant !<\/p>\n\n\n\n

    Le traitement du Varroa<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Le Varroa destructor est un acarien parasite redoutable qui attaque les abeilles, affaiblissant les colonies et pouvant causer leur effondrement si l’infestation est trop s\u00e9v\u00e8re. Traiter le Varroa est donc crucial (m\u00eame obligatoire) pour l\u2019apiculteur afin de maintenir les abeilles en bonne sant\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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    Pr\u00e9sence d\u2019un Varroa destructor sur une alv\u00e9ole<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Pour se faire, plusieurs m\u00e9thodes existent comme des traitements  chimiques ou des traitements biologiques.<\/p>\n\n\n\n

    Il existe plusieurs traitements chimiques mais ils doivent \u00eatre utilis\u00e9s avec pr\u00e9caution pour \u00e9viter la r\u00e9sistance et prot\u00e9ger la qualit\u00e9 du miel.<\/p>\n\n\n\n

    On entend aussi parler dans les forums de l’utilisation de l\u2019acide oxalique. L\u2019acide oxalique est un traitement naturel qui \u00e9limine le Varroa adulte. Il s’utilise sous forme de vapeur ou en vaporisation (d\u00e9gouttement) sur les abeilles. Il est moins efficace sur les jeunes varroas. Cette m\u00e9thode plut\u00f4t utilis\u00e9e par les professionnels \u00e0 un co\u00fbt plus \u00e9conomique mais reste d\u00e9licate pour un apiculteur de loisirs, avec des risques pour la colonie s’il est mal employ\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

    Pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent \u00e9viter les produits chimiques, il existe des solutions plus naturelles : ces traitements peuvent \u00eatre moins agressifs mais sont g\u00e9n\u00e9ralement moins efficaces et n\u00e9cessitent des passages r\u00e9guliers. Ces produits naturels ont peu d’impact sur les abeilles mais sont bien moins efficace dans des conditions de forte infestation. Il faut faire des traitements plusieurs fois par an comme en \u00e9t\u00e9 et durant l\u2019hiver \u00e0 minima.<\/p>\n\n\n\n

    Les m\u00e9thodes m\u00e9caniques comme l’utilisation d\u2019un plancher grillag\u00e9 sur la ruche a l’int\u00e9r\u00eat d’\u00eatre l\u00e0 mais ne remplace en aucun cas un traitement pour \u00e9liminer le Varroa. D’ailleurs, quel que soit le traitement, nous \u00e9liminons jamais le Varroa des ruches. Nous faisons simplement baisser sa pression.<\/p>\n\n\n\n

    Le traitement contre Varroa destructor est \u00e0 prendre au s\u00e9rieux par les apiculteurs !<\/p>\n\n\n\n

    Comme d\u2019habitude, partagez-nous vos photos : on les publiera sur notre site depuis les r\u00e9seaux sociaux avec le hashtag : #apifonda #apiinvert !<\/p>\n\n\n\n

    On se retrouve d\u00e8s le mois prochain sur votre blog  API avec votre fid\u00e8le partenaire, Les Ruchers De Mathieu !<\/p>\n\n\n\n

    \"LES<\/figure>\n\n\n\n

    LES RUCHERS DE MATHIEU<\/strong>
    Miellerie & Magasin d\u2019Apiculture<\/p>\n\n\n\n

    Photos \u00a9lesruchersdemathieu<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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