Στις μέρες μας, οι μελισσοκόμοι έχουν μεγάλη γκάμα από διαφορετικούς τύπους μελισσοτροφής στη διάθεσή τους. Εκτός από το κλασικό διάλυμα ζάχαρης που ετοιμάζει ο ίδιος ο μελισσοκόμος και την έτοιμη για χρήση τροφή με βάση τη σακχαρόζη, δοκιμασμένη εδώ και καιρό, στην αγορά για κάποια χρόνια υπάρχουν και προϊόντα σακχαροποίησης αμύλου.
Στις μέρες μας, οι μελισσοκόμοι έχουν μεγάλη γκάμα από διαφορετικούς τύπους μελισσοτροφής στη διάθεσή τους. Εκτός από το κλασικό διάλυμα ζάχαρης που ετοιμάζει ο ίδιος ο μελισσοκόμος και την έτοιμη για χρήση τροφή με βάση τη σακχαρόζη, δοκιμασμένη εδώ και καιρό, στην αγορά για κάποια χρόνια υπάρχουν και προϊόντα σακχαροποίησης αμύλου.
Η φυσική τροφή τη μέλισσας είναι το μέλι, το οποίο παράγει συλλέγοντας πρώτες ύλες, νέκταρ και μελίτωμα. Ανάλογα με την προέλευση αυτών των πρώτων υλών, το μέλι θα περιέχει κυρίως φρουκτόζη, γλυκόζη και σακχαρόζη (ζάχαρη από τεύτλα ή από ζαχαροκάλαμο) και, σε μικρότερες ποσότητες, μαλτόζη και άλλους τύπους σακχάρων. Η φρουκτόζη, η γλυκόζη και η σακχαρόζη είναι, επομένως, τα πιο σημαντικά θρεπτικά στοιχεία για τις μέλισσες.
Ορισμένα μέλια, όπως το μέλι ελαιοκράμβης και τα μέλια που περιέχουν μελεζιτόζη, είναι λιγότερο κατάλληλα για διαχείμαση, λόγω της τάσης τους για κρυστάλλωση. Η υψηλή περιεκτικότητα σε τέφρα και χρωστικές, που είναι συνήθης στα περισσότερα μέλια δάσους, αλλά και σε ορισμένα μέλια ανθέων, καταπονεί πολύ το πεπτικό σύστημα των μελισσών και μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα δυσεντερίας κατά τους παρατεταμένους χειμώνες.
Το κλασσικό υποκατάστατο μελιού είναι το διάλυμα ζάχαρης. Σε αυτό, αναμειγνύεται ζάχαρη με νερό σε αναλογία 3:2 ή, λιγότερο συχνά, 1:1. Η ζάχαρη αυτή είναι χημικά όμοια με τη σακχαρόζη που περιέχεται στο νέκταρ και στο μελίτωμα, τις πρώτες ύλες του μελιού. Η μέλισσα, επομένως, διαθέτει τα απαραίτητα μεταβολικά ένζυμα, όπως η ιμβερτάση, για να χρησιμοποιήσει τη σακχαρόζη ως θρεπτικό στοιχείο. Η παραγωγή του διαλύματος ζάχαρης συνήθως σχετίζεται με μεγάλες εργατικές δαπάνες. Η μικροβιολογική αστάθεια μιας τέτοιας τροφής πρέπει επίσης να λαμβάνεται υπόψη, καθώς σημαίνει περιορισμένη διάρκεια ζωής και, επομένως, περιορισμένη περίοδο χρήσης για το παρασκευασμένο διάλυμα ζάχαρης. Μπορεί, ως εκ τούτου, να πρέπει να επαναληφθεί η διαδικασία.
Η Südzucker AG Mannheim/Ochsenfurt παράγει μελισσοτροφή με βάση τη σακχαρόζη επί δεκαετίες. Πρόκειται για έτοιμα για χρήση τρόφιμα που καλύπτουν τις διατροφικές ανάγκες των μελισσών. Προσφέρουν στους μελισσοκόμους μεγάλη ευκολία, καθώς είναι έτοιμες για χρήση τροφές που μπορούν να παρασχεθούν άμεσα, χωρίς περαιτέρω επεξεργασία.
Η APIINVERT® είναι ένα προϊόν σε υγρή μορφή που παρασκευάζεται από σακχαρόζη και τα συστατικά της, φρουκτόζη και γλυκόζη, που αποτελούν περισσότερο από το 90% της στερεάς ύλης των μελιών ανθέων. Η APIINVERT® δεν περιέχει καθόλου σάκχαρα που μπορούν να βλάψουν το πεπτικό σύστημα των μελισσών. Το υψηλό ποσοστό φρουκτόζης μειώνει την τάση για κρυστάλλωση στις κηρήθρες, ακόμα και σε χαμηλές θερμοκρασίες. Αποκλείεται, ως εκ τούτου, ουσιαστικά η ασιτία στο σύνολο της κηρήθρας. Λόγω της σύνθεσής της, η APIINVERT® είναι ιδανική τροφή για μέλισσες, ιδιαίτερα για τη χειμερινή σίτιση.
Η APIFONDA® είναι μια πλήρης τροφή σε μορφή πάστας, που αποτελείται κυρίως από σακχαρόζη. Περιέχει μικροσκοπικούς κρυστάλλους, καθένας από τους οποίους περιβάλλεται από μια πολύ λεπτή επικάλυψη από σιρόπι. Αυτό επιτρέπει στις μέλισσες να τη συλλέγουν εύκολα και να την καταναλώνουν άμεσα. Η πάστα ζάχαρης APIFONDA® είναι ιδανική για τη σίτιση των μελισσών μετά τον χειμώνα, ως διεγερτικό για την άνοιξη. Μπορεί, επίσης, να χρησιμοποιηθεί για τη σίτιση στις αρχές του χειμώνα (ιδιαίτερα σε περιοχές με θερμό κλίμα). Μπορείτε, επίσης, να τη χρησιμοποιήσετε μεταξύ των περιόδων συγκομιδής του μελιού, αν θέλετε να προσφέρετε μια ενίσχυση στις μέλισσές σας.
Τα προϊόντα με βάση το άμυλο κυκλοφορούν στην αγορά από τα μέσα της δεκαετίας του 1990. Αποτελούνται από διαφορετικά ποσοστά γλυκόζης, μαλτόζης, καθώς και από μαλτοολιγοσακχαρίτες και ισομαλτοολιγοσακχαρίτες με υψηλότερο μοριακό βάρος. Από αυτές τις ουσίες, μόνο η γλυκόζη υπάρχει σε μεγαλύτερα ποσοστά στα μέλια και η μαλτόζη που μπορεί να φτάσει έως και στο 8%. Οι υπόλοιποι ολιγοσακχαρίτες υπάρχουν μόνο σε πολύ μικρά ποσοστά στα μέλια. Οι τροφές με βάση το άμυλο μοιάζουν, επομένως, λιγότερο με τα φυσικά θρεπτικά στοιχεία των μελισσών. Ορισμένα από αυτά τα προϊόντα ενδέχεται, επίσης, να περιέχουν υψηλά ποσοστά τέφρας και χρωστικών, λόγω της διαδικασίας παραγωγής τους. Συνολικά, οι τροφές με βάση το άμυλο είναι, ως εκ τούτου, λιγότερο ανεκτές από τις μέλισσες.
Διαβάστε για την έτοιμη τροφή της API
