Quel lien entre la cire et la propolis ?
De la cire à la propolis, quel est le lien entre ces deux produits de la ruche ? Vous allez découvrir que l’un ne va pas sans l’autre pour les abeilles.
En effet, la propolis est un matériau très complexe constitué de résines végétales mais aussi de cire d’abeille. Elles ne peuvent donc pas fabriquer de propolis si elles ne disposent pas de cire.
Sous format brut, la propolis est de plus en plus utilisée dans le commerce, de nos jours, notamment pour des soins bucco-dentaires ou de la peau. Pour ce type d’applications, les laboratoires qui traitent la propolis pour la conditionner, en extraient son contenu en cire d’abeille (la proportion de cire dans la propolis peut varier de 20 à 80%).
Dans l’industrie, cette cire est récupérée pour une utilisation en bougie, en enrobage pour le fromage ou encore dans la gélatine pharmaceutique. Vous pourrez retrouver cette recherche scientifique dans l’article juste ici : https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/00218839.2017.1384438?journalCode=tjar20
Combien de miels existent dans le monde ?
Il est très difficile de comptabiliser toutes les saveurs de miels qui existent autour de nous (probablement plus de 300 types de miel mono-floral dans le monde). C’est ce qui fait la richesse de notre planète !
Rien qu’en France, selon les zones géographiques, on retrouve plus de 25 appellations de miels. L’Ouest de l’hexagone produira surtout le miel de colza et de tournesol ; le nord-est bénéficie de la luzerne, du sapin et des miels de forêts ; on retrouvera le miel de lavande et de garrigue en Provence; tandis que d’autres régions verront fleurir la bruyère, le sarrasin, le miel de bourdaine ou encore le châtaignier…
En prenant du recul au niveau planétaire, des miels encore plus surprenant sont récoltés aux quatre coins du globe comme le miel d’eucalyptus en Argentine, le miel de cèdre en Turquie, le miel d’oranger au Maroc ou le miel de Sainfoin au Kirghizstan en passant par le célèbre miel de Thym en Nouvelle Zélande.
Saviez-vous : près de 2 pots sur 3 achetés en France ne proviennent pas de l’hexagone. Les français sont très consommateurs de miel (plus de 50 000 tonnes par an – soit 700g de miel par personne) alors que le recensement fait par les fédérations apicoles, estime la production de miel français autour de 15 000 tonnes ces deux dernières années contre plus de 30 000 tonnes dans les années 90.
On importe de très bons miels qui ne peuvent pas être produits en France, néanmoins, les services de la répression des fraudes estiment que près d’un pot sur deux qui rentre sur le territoire n’est pas conforme et donc n’est pas considéré comme un vrai miel à 100%. C’est là que le consommateur doit ouvrir l’œil !
L’étiquetage a évolué…Regardons donc les étiquettes et plus précisément l’origine du miel, en proportions, qui doit désormais être inscrite sur les pots…C’est à nous, consommateurs à faire les bons choix…comme peut-être se rendre chez les apiculteurs, ou à la ruche pour profiter du véritable trésor des abeilles !
Comme d’habitude, partagez-nous vos photos : on les publiera sur notre site depuis les réseaux sociaux avec le hashtag : #apifonda #apiinvert !
On se retrouve dès le mois prochain sur votre blog API avec votre fidèle partenaire, Les Ruchers De Mathieu !
LES RUCHERS DE MATHIEU
Miellerie & Magasin d’Apiculture
Photos ©lesruchersdemathieu
