Faut-il récolter le miel de printemps ?
Le printemps 2026 nous gâte. Entre les champs de colza qui ont jauni les paysages et le parfum sucré des acacias qui embaume l’air, les abeilles ne savent plus où donner de la tête. Mais pour l’apiculteur, cette abondance demande une réactivité de tous les instants.
L’urgence du Colza : éviter que le miel ne devienne du « béton » dans les cadres.
Si vous avez des ruches à proximité de cultures de colza, le temps presse. Le miel de colza possède une particularité physique : sa très forte teneur en glucose le fait cristalliser extrêmement vite.
Si vous attendez la récolte d’été (août) pour retirer vos hausses de printemps, vous risquez de retrouver un miel dur comme de la pierre, directement dans les alvéoles. Une fois cristallisé dans la cire, il devient impossible à extraire par centrifugation. Il est donc impératif de récolter dès que les cadres sont operculés, avant que la chimie naturelle n’opère son durcissement.
La bonne nouvelle, c’est que la météo est de notre côté cette année. L’acacia est actuellement en pleine floraison et les conditions (chaleur et humidité douce) sont idéales pour la sécrétion du nectar.
Le flux est si intense qu’il n’est pas rare de voir les colonies remplir une hausse en quelques jours seulement. N’hésitez pas à surveiller vos ruches de près : si la première hausse est presque pleine, posez-en une deuxième, voire une troisième par-dessus. Offrir de l’espace est le meilleur moyen d’éviter l’essaimage et de permettre aux abeilles de stocker cette récolte si précieuse.
Assurez-vous quand même, en récoltant la hausse, que les cadres soit un maximum operculés, c’est à dire que les alvéoles soit refermées d’un bouchon de cire, indiquant que le nectar est bien passé au miel et que la forte teneur en eau du nectar ai été évacué par les abeilles.
Récolter les cadres par la brosse
Pour ceux qui pratiquent une apiculture de loisir, la méthode du brossage des cadres reste la plus simple et la plus précise. Voici comment procéder simplement :
Ouvrez votre ruche : enfumez légèrement l’entrée et le dessus des cadres pour prévenir les abeilles. N’utilisez pas trop de fumée au risque de donner un goût au miel.
Prélever les cadres de hausse : sortez les cadres un après l’autre. Tenez le cadre au-dessus de la ruche pour retirer les abeilles et, à l’aide d’une brosse souple, repoussez les ouvrières d’un geste sec mais délicat.
Le transport des cadres :placez immédiatement le cadre brossé dans une caisse de transport fermée (ou une hausse vide avec un toit) pour éviter que les abeilles ne reviennent dessus.
Une fois votre hausse vidée, remettez des cadres bâtis ou à cirer à l’intérieur afin qu’elles puissent continuer de travailler.
Procédez par une belle après-midi ensoleillée. La majorité des butineuses seront sorties, ce qui rendra le travail sur la ruche beaucoup plus calme car elles seront moins nombreuses.
Le miel de printemps est reconnaissable à sa douceur crémeuse, une très fine cristallisation, une couleur blanche et un goût pas très prononcé mais délicat.
Comme d’habitude, partagez-nous vos photos : on les publiera sur notre site depuis les réseaux sociaux avec le hashtag : #apifonda #apiinvert !
On se retrouve dès le mois prochain sur votre blog API avec votre fidèle partenaire, Les Ruchers De Mathieu !
LES RUCHERS DE MATHIEU
Miellerie & Magasin d’Apiculture
Photos ©lesruchersdemathieu
