Wachs und Propolis – wie hängen diese beiden Bienenprodukte zusammen?
Wachs und Propolis – zwei Bienenprodukte, die untrennbar miteinander verbunden sind. Erfahren Sie, warum sie sich gegenseitig bedingen.
Propolis ist nämlich ein sehr komplexes Material, das aus pflanzlichen Harzen, aber auch aus Bienenwachs besteht. Ohne Wachs können die Bienen also kein Propolis herstellen.
In seiner Rohform wird Propolis heutzutage zunehmend im Handel verwendet, insbesondere für die Mund- und Zahnpflege oder die Hautpflege. Für diese Art von Anwendungen extrahieren die Labore, die Propolis verarbeiten, den Bienenwachsanteil (der Wachsanteil in Propolis kann zwischen 20 und 80 % variieren).
In der Industrie wird dieses Wachs für die Herstellung von Kerzen, als Überzug für Käse oder auch in pharmazeutischer Gelatine wiederverwertet.
Diese wissenschaftliche Studie finden Sie in dem englischen Artikel hier : https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/00218839.2017.1384438?journalCode=tjar20
Wie viele Honigsorten gibt es auf der Welt?
Es ist sehr schwierig, alle Honigsorten zu zählen, die es auf der Welt gibt (wahrscheinlich mehr als 300 Sorten Monofloralhonig). Das macht den Reichtum unseres Planeten aus!
Allein in Frankreich gibt es je nach geografischer Lage mehr als 25 Honigsorten. Im Westen des Landes werden vor allem Raps- und Sonnenblumenhonig produziert, im Nordosten gibt es Luzernen-, Tannen- und Waldhonig, in der Provence findet man Lavendel- und Garrigue-Honig, während in anderen Regionen Heidekraut, Buchweizen, Faulbaum- oder Kastanienhonig gesammelt wird…
Wenn man einen Blick auf die ganze Welt wirft, findet man noch überraschendere Honigsorten, die in allen Teilen der Welt geerntet werden, wie Eukalyptushonig in Argentinien, Zedernhonig in der Türkei, Orangenhonig in Marokko oder Esparsettenhonig in Kirgisistan, ganz zu schweigen vom berühmten Thymianhonig in Neuseeland.
Wussten Sie schon: Fast zwei von drei in Frankreich gekauften Gläsern Honig stammen nicht aus Frankreich. Die Franzosen sind große Honigkonsumenten: Über 50.000 Tonnen pro Jahr – das entspricht rund 700 Gramm pro Person. Gleichzeitig schätzen Imkerverbände die französische Honigproduktion in den letzten zwei Jahren auf nur etwa 15.000 Tonnen, verglichen mit über 30.000 Tonnen in den 1990er-Jahren.
Es werden sehr gute Honigsorten importiert, die in Frankreich nicht hergestellt werden können. Dennoch schätzt die Betrugsbekämpfungsbehörde, dass fast jedes zweite Glas, das ins Land kommt, nicht den Vorschriften entspricht und daher nicht als 100 % echter Honig gilt. Hier muss der Verbraucher die Augen offen halten!
Die Kennzeichnungspflicht hat sich geändert… Achten wir besser auf die Etiketten und insbesondere die Herkunft des Honigs, die nun in Prozentangaben auf den Gläsern angegeben werden muss… Es liegt an uns Verbrauchern, die richtige Wahl zu treffen… vielleicht indem wir zu den Imkern oder zum Bienenstock gehen, um den wahren Schatz der Bienen zu genießen!
Teilen Sie wie immer Ihre Fotos mit uns: Wir werden sie von den sozialen Netzwerken aus mit dem Hashtag: #apifonda #apiinvert auf unserer Website veröffentlichen!
Wir sehen uns ab nächsten Monat auf Ihrem API-Blog mit Ihrem treuen Partner, Les Ruchers De Mathieu!
LES RUCHERS DE MATHIEU
Miellerie & Magasin d’Apiculture
Photos ©lesruchersdemathieu
