Die Honigernte
Für die Imker im Flachland ist es an der Zeit, den ersten Frühlingshonig aus Raps zu ernten. Der Nektar dieser Blume hat einen hohen Anteil an Glukose im Vergleich zu Fruktose, was zu einer relativ schnellen Kristallisierung dieses Honigs führt. Aus diesem Grund sollte man mit der Entnahme aus den Rähmchen nicht zu lange warten.
Es ist wichtig, den Feuchtigkeitsgehalt des Honigs zu beachten!Sie können dies mit einem Refraktometer tun. Dabei handelt es sich um ein Werkzeug (das auch bei Wein verwendet wird), das den Feuchtigkeitsgehalt der Flüssigkeit misst. Ihr Honig sollte legal unter 20 % liegen. Idealerweise hat ein Honig zwischen 16 und 17% Feuchtigkeit eine gute Haltbarkeit, ohne dass er im Glas gärt.
Die Gärung des Honigs kann auf den Feuchtigkeitsgehalt zurückzuführen sein, aber auch auf die Temperatur und die Dauer der Lagerung sowie auf die Art des Honigs.
Alles in allem ist Ende April – Anfang Mai der richtige Zeitpunkt, um ihn aus den Trachten zu holen (sobald die Rapsblüten ihre Blüten verloren haben). Natürlich ist die Saison noch nicht vorbei. Nur weil Sie jetzt ernten, heißt das nicht, dass Sie alle Zargen entfernen. Wenn Ihr Bienenstock eine Zarge oder nur einige Rahmen füllt, nehmen Sie diese heraus. Ersetzen Sie sie sofort durch leere Rähmchen oder eine neue Zarge. Für eine gute Kontrolle der Honigkonservierung, wie oben beschrieben, müssen 80% der Oberfläche der Rähmchen, die Sie entnehmen wollen, mit einem Wachsstopfen verschlossen sein. Andernfalls besteht die Gefahr, dass der Honig zu feucht wird und die Haltbarkeit beeinträchtigt.
Wie erntet man seine Honigzargen?
Wenn Sie zum ersten Mal Honig ernten, sind Sie vielleicht etwas verwirrt und sehen das Ganze als eine große Baustelle an! Nein, seien Sie beruhigt, es ist nichts Kompliziertes. Es stehen Ihnen mehrere Methoden zur Verfügung:
1. Sammeln mit der Bürste
In Ihrem Imkereifachgeschäft finden Sie Bürsten aus Rosshaar oder Nylon (die Wahl ist unerheblich). Wenn Sie Ihren Bienenstock geöffnet haben, nehmen Sie wie bei der einfachen Beobachtung einen ersten Rahmen aus dem Stock heraus. Schütteln Sie diesen Rahmen zwei- bis dreimal am Eingang des Bienenstocks, um die Bienen herausfallen zu lassen. Sie werden schnell in den Bienenstock zurückfliegen. Achtung: Wenn Sie kein Königinnengitter verwenden, achten Sie darauf, dass sich keine Brut und damit auch keine Königin darauf befindet! Schlagen Sie auch nicht mit dem Rahmen gegen den Bienenstock, da Sie die Bienen sonst verärgern. Wenn der Großteil der Bienen abgefallen ist, nehmen Sie Ihre Bürste und kehren Sie die letzten Bienen zusammen. Die Bewegung muss schnell sein, da Sie die Bienen sonst verletzen, indem Sie sie in die Zitzen einwickeln.
Setzen Sie diesen Vorgang bei allen anderen Rähmchen fort, die geerntet werden sollen. Stellen Sie daneben einen leeren Bienenstock in einer Schubkarre bereit, in den Sie die entnommenen Rähmchen nacheinander einräumen. Legen Sie eine Rahmenabdeckung darüber, um zu verhindern, dass Bienen zurückkehren.
2. Sammeln mit dem Bienenfänger
Der Bienenfänger ist ein Plastikmodul, das an einer Zargenabdeckung hängt und als Trichter dient. Wenn Sie ihn am Tag vor der Ernte zwischen dem Körper und dem Stock anbringen, werden die Bienen über Nacht hinabsteigen und nicht mehr aufsteigen können, wodurch der Stock frei wird. Es werden zwar nicht so viele Bienen wegfliegen wie mit der Bürste, aber Sie haben die Arbeit grob skizziert. Auch hier gilt: Wenn Sie kein Königinnengitter angebracht haben und sich Eier im Stock befinden, ist es unwahrscheinlich, dass die Bienen den Stock verlassen.
3. Der (Blatt-)Bläser
Diese Methode mag brutal erscheinen, aber dennoch wird sie von Profis oder Semiprofis häufig verwendet. Mit dem Bläser kann man schnell vorgehen und die nachfolgenden Bienenstöcke nicht verärgern.
Man kommt, hebt den Stock an und stellt ihn direkt auf das Feld, ohne die Rähmchen anzusehen. Die Köpfe der Rähmchen sind uns zugewandt, um die Bienen durch das Blasen in Richtung Vorderseite des Bienenstocks zu treiben. Auf den ersten Blick fliegen viele Bienen um den Bienenstock herum, aber das Durcheinander dauert nicht lange. Alle Bienen kehren fast sofort zum Eingang zurück.
Vorsicht bei dieser Methode, wenn Sie kein Königinnengitter haben! Sie riskieren, dass die Königin nach draußen fliegt und verloren geht.
Mit dem Gebläse in der Hand blasen Sie Luft zwischen die Rähmchen, um die Bienen zu evakuieren. Innerhalb von 30 Sekunden ist Ihr Stock leer. Jetzt müssen Sie nur noch die Rähmchen in Ihre Schubkarre packen und einen neuen leeren Bienenstock aufsetzen, bevor Sie den Bienenstock schließen.
Wie kann man Blumen erkennen?
Die Biene wie auch andere Bestäuber nutzen genaue Hinweise, um zu erkennen, welche Blumen sie anfliegen sollen. Auf den ersten Blick spricht man von ihrer Farbe, ihrem Duft … aber das ist noch nicht alles. Forscher haben herausgefunden, dass Sammelbienen auch auf Temperaturschwankungen der Blüten reagieren, um die nahrungsreichsten Blüten ausfindig zu machen.
In einer britischen Studie, die 2017 in der Zeitschrift eLife veröffentlicht wurde (https://elifesciences.org/articles/31262) erfährt man, dass Bienen und Hummeln in der Lage sind, Temperaturschwankungen zwischen den verschiedenen Teilen einer Blume wahrzunehmen, die als „thermische Muster“ bezeichnet werden.
Auf diese Weise unterscheiden sie zwischen verschiedenen Blumenarten, um die nektarreichsten auszuwählen. Diese Temperaturschwankungen können bis zu 11°C betragen und können genauso gut bei gewöhnlichen Arten wie Margeriten oder Mohnblumen auftreten. Von 118 untersuchten Arten wiesen mehr als die Hälfte Temperaturschwankungen auf den Blütenblättern auf.
Die bestäubenden Insekten nehmen diese Abweichung mithilfe von Thermodetektoren an ihren Antennen und Beinen wahr. In der Regel sind diese thermischen Muster 4 bis 5°C höher als der Rest der Blüte. Diese Wärme würde durch Thermogenese (das sich erwärmende „Blut der Blume“) oder durch Tageslicht erzeugt werden.
Darüber hinaus stellt die globale Erwärmung eine Bedrohung dar. Jede Temperaturänderung in der Umgebung kann die Effizienz der Bienen stark beeinflussen, wenn sie die Blüten besuchen und dabei thermischen Mustern folgen.
Das Sammeln von Wasser
Wasser ist ein unentbehrlicher Nährstoff für alle Lebewesen, auch für Bienen. Sie verwenden es insbesondere für die Zubereitung des „Larvenbreis“, einer Mischung aus Honig und Pollen, mit der die Bienen gefüttert werden.
Das Bienenvolk speichert kein Wasser im Bienenstock. Die Wissenschaft hat nämlich gezeigt, dass einige Bienen Wasser in ihrem Körper speichern, um künftigen unmittelbaren Bedarf zu verhindern.
Es sind die Sammlerinnen (wassertragende Arbeiterinnen), die den Nachschub übernehmen, sobald es nötig ist, wie bei einer Hyperthermie der Brut, d. h. wenn sie eine Temperatur von über 36 °C erreicht.
Wie immer gilt: Teilen Sie uns Ihre Fotos mit: Wir werden sie von den sozialen Netzwerken aus mit dem Hashtag: #apifonda #apiinvert auf unserer Website veröffentlichen!
Wir sehen uns ab nächsten Monat auf Ihrem API-Blog mit Ihrem treuen Partner, Les Ruchers De Mathieu, wieder!
LES RUCHERS DE MATHIEU
Miellerie & Magasin d’Apiculture
Photos ©lesruchersdemathieu
