Im Dezember besteht die Hauptaufgabe des Imkers darin, sicherzustellen, dass genügend Nahrung im Bienenstock vorhanden ist, damit die Bienen den Winter überstehen können. Der Imker muss daher das Gewicht jedes einzelnen Bienenvolkes im Auge behalten. In dieser Ausgabe beschäftigen wir uns mit dem Zusammenhang zwischen Propolis und der Wachsproduktion. Außerdem sprechen wir über die weltweite Honigproduktion und die Rückverfolgbarkeit seiner Herkunft.
Im November geht es dem Imker vor allem darum, das Überleben der Völker über den Winter zu sichern. Er muss dafür sorgen, dass die Bienenstöcke gut vor Kälte, Feuchtigkeit und Fressfeinden geschützt sind und gleichzeitig unnötige Störungen vermieden werden.
Der Monat September läutet normalerweise das Ende der Saison und das Einfüllen des Honigs in Gläser ein. Dennoch ist das Jahr 2025 weiterhin von den Folgen des letzten Jahres geprägt, in dem die Produktion durch das Klima und Schädlinge stark beeinträchtigt wurde.
Im August ist Hochsaison für die Imkerei. Nach einem sehr schwierigen Jahr 2024, das von einer stark rückläufigen Honigproduktion geprägt war, hoffen wir, dass sich die Bienen in dieser Saison ausreichend erholen konnten!
Der Juli ist im Allgemeinen eine ruhigere Zeit für Imker, mit Ausnahme z. B. von Berufsimkern, die auf Wanderschaft sind und zwischen Linden- und Brombeerernte wechseln.
Der Monat Mai markiert eine entscheidende Zeit für Imker. Nach der Rapsblüte ist es an der Zeit, die Honiggewinnung ins Auge zu fassen. Der in dieser Zeit geerntete Nektar ist auf seinem Höhepunkt, aber Vorsicht: Wenn der Imker zu lange wartet, beginnt der Honig in den Waben zu kristallisieren, was die Gewinnung immer komplizierter macht. Eine gute Bienenstockbewirtschaftung ist daher entscheidend, um eine optimale Ernte zu gewährleisten.
Im April wird das Wetter milder und die Rapsfelder blühen auf. Erfahrene Imker beginnen mit der Schwarmbekämpfung und stellen die Bienenstöcke auf. Es wird behauptet, dass Raps die Ursache für das Schwarmfieber sein könnte.
Im März stabilisieren sich die Temperaturen im Süden Frankreichs. Die Berufsimker bringen ihre Bienenvölker bereits in Schwung, um rasch mit der Zucht zu beginnen, während die Hobbyimker ihre Bienenstöcke erst gegen Ende des Monats oder bei Temperaturen über 14°C öffnen.
Mit dem Anstieg der Temperaturen im Februar nimmt auch die Aktivität der Bienen wieder zu. Je nach geographischer Region ist der Frühling bereits eingekehrt. Dennoch ist es wichtig, wachsam zu bleiben, da Frost die empfindlichsten Bienenvölker beeinträchtigen könnte.
Ein neues Jahr für die Imkerei! Im Namen des gesamten API-Teams von SÜDZUCKER wünscht Ihnen viel Erfolg, eine Prise Neues, dass Freude Ihre Tage versüßt und Ihre Bienen mit Nektar überschüttet werden – gerade nach einem sehr anstrengenden Jahr! Viele von Ihnen folgen uns (vielen Dank dafür!) und wir werden Sie auch im fünften Jahr begleiten!
