En décembre, la mission principale de l’apiculteur consiste à s’assurer de la suffisance de nourriture dans la ruche afin qu’elle puisse passer l’hivers. L’apiculteur doit donc rester attentif au poids de chacune de ses colonies. Ce mois-ci, nous nous intéresserons au lien entre la propolis et la production de cire. Nous aborderons également la production mondiale de miel et la traçabilité de ses origines.
En novembre, l’objectif principal de l’apiculteur est de veiller à la bonne survie des colonies pendant l’hiver. Il doit s’assurer que les ruches sont bien protégées du froid, de l’humidité et des prédateurs, tout en évitant toute perturbation inutile.
Le mois de septembre appelle habituellement à la fin de la saison et à la mise en pot du miel. Néanmoins, l’année 2025 reste marquée par les séquelles de l’an dernier avec une production toujours très fragilisée par le climat et les nuisibles.
Le mois d’août fait partie des mois les plus forts pour l’apiculture. Après une année 2024 très difficile, marquée par une production de miel en forte baisse, on espère que les abeilles auront su suffisamment rebondir cette saison !
Le mois de juillet est généralement une période plus tranquille pour les apiculteurs, à l’exception par exemple des professionnels en transhumance qui alternent entre les récoltes de tilleuls et de ronciers.
Le mois de mai marque une période cruciale pour les apiculteurs. Après la floraison du colza, il est temps d’envisager l’extraction du miel. Le nectar récolté durant cette période est à son apogée, mais attention : si l’apiculteur attend trop longtemps, le miel commence à se cristalliser dans les alvéoles, rendant son extraction de plus en plus complexe. Une bonne gestion des ruches est donc essentielle pour garantir une récolte optimale.
En avril, le temps se radoucit et les champs de colza s’épanouissent. Les apiculteurs expérimentés vont commencer à parer à l’essaimage et installer les hausses. On affirmerait que le colza serait à l’origine de la fièvre de l’essaimage.
En mars, les températures se stabilisent dans le sud de la France. Les apiculteurs professionnels stimulent déjà leurs colonies pour commencer rapidement les élevages, alors qu’en apiculture récréative, l’ouverture des ruches ne se fera qu’après la fin du mois, ou dès que les températures se stabiliseront au-dessus de 14°C.
Au fur et à mesure que les températures augmentent en février, l’activité des abeilles reprend. Selon les zones géographiques, le printemps commence à prendre ses marques. Cependant, il est important d’encore rester vigilant face à de possible gelées qui pourraient affecter les colonies les plus fragiles.
Une nouvelle année pour l’apiculture ! Au nom de toute l’équipe API de SÜDZUCKER, nous vous souhaitons de la réussite, un zeste de nouveautés, que la joie embellisse vos journées et que vos abeilles soient arrosées de nectar… surtout après une année bien compliquée ! Vous êtes nombreux à nous suivre (merci pour cela !) et nous continuerons à vous accompagner pour la cinquième année déjà !
