L’API du mois
Cette année sera marquée dans les annales pour avoir été particulièrement difficile pour les apiculteurs. La faute à une météo extrêmement pluvieuse. On annonce des chutes de production de -40% (comme chez moi, dans le Tarn, en France) à -60% (dans le Centre de la France). Dans cet article nous reviendrons sur les utilisations de la cire récupérée lors de la récolte. Ensuite, nous ferons un point sur la bonne teneur en eau dans le miel.